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Un plat inspiré de la cuisine sud-américaine, avec des steaks arrosés d'une sauce chimichurri fraîche et herbeuse.
Portions: 2-4
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédient étoile : Steak minute
Ingrédients
4 steaks minute
1/2 tasse de persil frais haché
1/4 tasse d'huile d'olive
2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
2 gousses d'ail, hachées finement
1/2 c. à thé de flocons de piment rouge
Sel et poivre au goût
Instructions
Pour la sauce chimichurri, dans un bol mélanger le persil, l’huile d’olive, le vinaigre, l’ail, les flocons de piment, du sel et du poivre, puis laisser reposer.
Assaisonner les steaks avec du sel et du poivre.
Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé et saisir les steaks pendant 30 secondes à 1 minute de chaque côté, selon la cuisson désirée.
