Saumon grillé à l'érable et à la moutarde

Instructions

1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Dans un petit chaudron, mélanger le sirop d'érable, la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre, l'ail, le sel et le poivre et l’eau, faire chauffer à feu moyen-doux jusqu’à son épaississement, puis retirer du feu.
3. Placer le saumon sur une plaque de cuisson ou dans un plat allant au four, badigeonner généreusement de la sauce à l’érable.
4. Mettre les pavées de saumon au four pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils atteignent 145°F de température interne.
5. Servir avec la sauce restante.