Notre service de messagerie texte évolue ! Vous êtes client et avez une question à propos de votre compte ? Voici notre nouvelle ligne dédiée pour les messages texte : 855-695-2675.
Nos délicieuses saucisses servies classique hot-dogs, garnies d'oignons caramélisés et d'une relish maison. Parfait pour un souper d’été entre amis.
Portions : 4
Temps de préparation : 40 minutes
Ingrédient étoile : saucisse
Ingrédients
4 saucisses de votre choix
4 pains à hot-dog briochés
2 oignons, tranchés finement
1 c. à thé de sucre brun
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
Huile d'olive
Sel et poivre au goût
Condiments de votre choix
Pour la relish maison :
1 concombre anglais, finement haché
1/2 oignon rouge, finement haché
1/4 tasse de vinaigre de cidre
2 c. à soupe de sucre
1 c. à thé de graines de moutarde
1c. à thé de graine de céleri
1/4 c. à thé de curcuma
Sel au goût
Instructions
Pour la relish maison : Dans une casserole, mélanger le concombre haché, l'oignon rouge, le vinaigre de cidre, le sucre, les graines de moutarde, le curcuma et une pincée de sel. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 5-10 minutes. Laisser refroidir et réserver.
Pour les oignons caramélisés : Dans une poêle, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les oignons émincés, le sucre brun et une pincée de sel. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons soient bien caramélisés, environ 15-20 minutes. Déglacer la poêle avec le vinaigre balsamique et réserver.
Pour les hot-dogs : Préchauffer le grill ou une poêle à feu moyen-élevé. Griller les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées de tous les côtés.
Faire griller légèrement les pains à hot-dog sur le grill ou dans une poêle.
Assembler les hot-dogs en plaçant une saucisse dans chaque pain, puis garnir d'oignons caramélisés, de relish maison et des condiments de votre choix.
