Notre gamme

25 à 30 minutes par demi livre sous l'eau froide (<21°C)

Saisir dans un poêlon à feu vif avec un peu de matière grasse, arroser avec le jus de cuisson, retourner au bout de 2-4 minutes puis poursuivez la cuisson pendant 2-4 minutes supplémentaires. Laisser reposer quelques minutes avant de trancher.